:::Problemen om deze email weer te geven? bekijk hier de online versie :::
mogelijke oplossing door newsletter@news.walters.be aan uw contacten toe te voegen

Facebook
Twitter
Foursquare
Mailing

Beste Klanten,
Deze maand hebben we een aantal nieuwe zaken in petto.

1. Walters’ Agenda
2. Walters’ Culinaire Boottochten !
3. Gauthiers’ Cuisine
4. Walters’ Wijnrubriek : Apicius over Gekoelde Rode Zomerwijnen
5. Walters’ Winebar & -boutique
6. Walters’ Wijndegustatie

Walters’ Agenda
Wijndegustaties (gratis !) :
  • donderdag 16 juni : frisse rode zomerwijnen : ! Klik Klik hier voor meer info en Klik hier om in te schrijven
  • donderdag 7 juli : Tour de France van witte wijnen – alle franse regio’s komen aan bod !
Gentse Feesten :
  • Van 15 juli tot 26 juli is Walters’ continue open met champagnebar en tapa’s met zeevruchten (oesters, langoustines, enz.). Meer info in onze volgende nieuwsbrief !
Walters’ Culinaire Boottochten !
Voor een originele uitstap met uw partner, familie, vrienden of collega’s kan U vanaf nu via Walters’ ook Gent en de Leiestreek ontdekken per luxe-sloep. Wij bieden U een waaier aan mogelijkheden en personaliseren die graag samen met U. Onze arrangementen zijn tailor-made : van enkele uren tot een ganse dag, van 2 tot 12 personen, de binnenstad van Gent of liever richting Sint-Martens-Latem, met of zonder gids, ...

Slechts 1 ding staat op voorhand vast : u zal tijdens en na uw toch culinair worden verwend !

Reserveer nu uw boottocht tijdens de Gentse Feesten, aantal plaatsen beperkt !
U kunt alvast enkele foto's bekijken van het mogelijke traject!
Gauthiers’ Cuisine
Iedere week speciale lunchsuggesties met glas wijn en koffie inbegrepen. Deze week duo van tartaar van zalm & tonijn (16.50€), zeeduivel met lentegroentjes (21€), parelhoen met thym en rozemarijnsaus (17.50€)
Special Sea Food degustatiemenu aan 45€ met jacobsvruchten à la Plancha, degustatie Gillardeau oesters, kortgebakken langoustines met fris slaatje & aardbeiensoepje of kaasassoriment met kazen geaffineerd door kaasmaker Van Tricht.

Speciaal zijn de Gillardeau oesters die bewaard worden in koude basins zodat dat deze oesters niet melkachtig worden en het ganse jaar door kunnen gegeten worden.
Walters’ Wijnrubriek : Gekoelde Rode Wijnen
Al eens geëxperimenteerd met rode wijn – gekoeld?
Zeker doen – een ERVARING!

In de zomer, als het warm is, zoeken we onze toevlucht naar witte en rose wijnen : Heerlijk.
Een nieuwe tendens die voornamelijk uit het zuiden overgewaaid komt : lichtere rode wijnen gekoeld drinken.
In deze categorie wijnen zal zeker de Pinot Noir uit de Elzas thuis horen. Deze wijn, door veel liefhebbers geapprecieerd voor zijn vrucht en zijn fraîcheur wordt gekenmerkt door zijn transparante lichte kleur.
Ik proefde voor U een aantal "lichte" rode wijnen, gemaakt uit meer bepaald Gamay Noir à jus Blanc, Pinot Noir, of zelfs tempranillo of montepulciano d’Abruzzo.

Uit de serie wijnen die ik voor U proefde, onthield ik één uitschieter – Gamay.

Lees meer...

Een revelatie, de Beaujolais Villages van Marc Jambon.
Marc Jambon maakt wijn volgens de aloude ambachtelijke en familiale traditie – zoals het hoort. Niets Thermovinificatie hier.
Een Beaujolais Villages dient een heldere doch dieprode kleur te hebben met brillance; de smaak moet zuiver zijn, het terroir weergeven. Daar slaagt Marc Jambon wonderwel in.
De wijn is aan te raden als gewone drinkwijn – zelfs als aperitief, ofwel bij salades, hors’d’oeuvre varié, gepocheerde of gestoomde vis, en natuurlijk de barbecue.
Marc Jambon maakt wijnen die zowel jong te drinken zijn maar eveneens een goed bewaarpotentieel hebben.
2005 in magnum is verrukkelijk – ik durf zelfs nog een magnum 2000 bovenhalen die plaiseert als een lichte Bourgogne met aardse tonen.

Kortom, wijnen die geest en hart versterken.

Op Uw Gezondheid.
Apicius

Verberg tekst...

Walters’ Winebar & -boutique
Walters’ wijnkelder is de ideale en exclusieve locatie voor allerlei activiteiten van groepen : B2B, zakenlunches, familiebijeenkomsten, productvoorstellingen, meetings, VIZIT, proeverijen enz ... . Een speciaal aangepast menu is steeds mogelijk op aanvraag. Onze kelder staat ter beschikking van groepen van 8 tot 20 personen. Aarzel niet ons vrijblijvend te contacteren voor meer informatie !

Uiteraard bent u ook op andere momenten en zonder groep welkom : in onze wine bar kan u vanaf 11.00 uur non stop terecht voor een uitgebreide selectie degustatiehapjes.

Nieuw in ons assortiment zijn Italiaanse en Spaanse charcuterie, naast de reeds bestaande amuses zoals kaasschotel, ganzenlever, kaviaar, oesters, enz.
Wist u trouwens dat we reeds meer dan 40 wijnen per glas aanbieden, en dit in alle prijsklasses en wijnregio’s !
Walters’ Wijndegustatie: Frisse Rode Zomerwijnen
Om u volledig klaar te stomen voor de zomer hebben we een gratis wijndegustatie ingelast speciaal om de gekoelde zomerwijnen (zie column hierboven) te degusteren!
We hebben volgende wijnen op het programma staan:
  • Marc Jambon, Beaujolais Villages
  • Marc Jambon, Morgon Les Charmes
  • Sancerre La Guiberte rood
  • P. Bouchard, Bourgogne pinot noir
  • Orizzonti Montepulciano d’Abruzzo
  • Pinot Noir uit de Elzas
  • Vina Enterizo Tempranillo
  • Landskroon Paul-Hugo rood

We hopen dat de bijgesloten informatie van privaat of professioneel belang voor u was, we respecteren uw online tijd en privacy. Als u deze mail niet langer wil ontvangen gelieve dan een email te sturen naar online (at) walters.be. Vragen of commentaar op deze mail kunt u naar walter (at) walters.be sturen .

Walters’ - Nederkouter 3 - 9000 Gent - T: 09/233 68 49 - walter[at]walters.be - Ondernemingsnummer BE 0431 546 268